Normes et qualité : des coopératives agricoles outillées

Après le département du Moungo il y a quelques semaines, l’équipe de l’Agence des normes et de la qualité (Anor) a déposé ses valises dans la Sanaga-maritime hier, 22 juillet. Objectif : outiller les membres des sociétés coopératives agricoles de production et de transformation sur les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, l’emballage le conditionnement et la conservation des denrées alimentaires. Les travaux ont été organisés en collaboration avec la Confédération nationale des sociétés coopératives pour le développement économique et social du Cameroun (Cona Coop-Ca).
La Sanaga-maritime est connue comme étant un important bassin de production agricole. Notamment avec les spéculations telles que l’huile de palme ; le cacao ; la banane plantain etc. Le département abrite aussi des unités de transformation agro-alimentaires dont les produits sont déjà visibles dans les grandes surfaces. Il s’agit donc d’un terreau fertile à l’atteinte des objectifs de l’Anor, rappelés par son chef d’agence régionale, Maxime Boaissack Bassilekin. A savoir : outiller les coopérateurs, mettre en avant le made in Cameroon. 
Pour cet atelier, les producteurs ont souhaité renforcer leurs capacités en matière d’élevage de la volaille. Ils ont reçu des connaissances nécessaires sur les bonnes pratiques d’élevage de la volaille à travers la présentation de César Mbayong, ingénieur agro-zootechnicien. Les participants ont également été formés sur les différentes techniques de conservation et de transformation. Le module a été dispensé par Anne Stéphane Goueth Momha, ingénieure des industries agricoles et alimentaires.
« Nous formons les coopérateurs sur l’ensemble des méthodes de transfo...